Sans chichi, c'est un veritable bonheur gustatif. La cervelle de Veau pochée au beurre citronné et grenaille est à tomber. et le Pastrami de langue de veau, relish & herbes fraîches est delicieux.
Excellent, authentique, goûteux et finesse des senteurs, belle carte des vins. Tout ce qui. se fait sentir dans les terroirs de campagne,… en plein Paris, belle découverte !
Beau restaurant, qui travaille les abats à la perfection. Vaste carte des vins avec de très belles références nat et bio. Enfin le service était top avec des conseils avisés. Je recommande sans aucune hésitation.
La qualité des plats est haute, et les quantités sont ni trop ni pas assez. J’ai apprécié le mélange entre originalité et tradition. Par ailleurs l’accueil et le service sont très sympathiques. Bons conseils pour choisir les vins. C’est une adresse que je recommanderai et j’y retournerai.
Une excellente adresse pour des amateurs de "Riz de veaux" "Cervelles de veau" à tomber !
Si vous y allez entre amis connaisseurs n'hésitez pas à prendre une goumandise en dessert 'Les tripes' elles sont excellentes ! Finir par une chartreuse 'Verte'
