Our second visit, we loved it even more, the sweetbread and the veal brain/liver are heaven like, we liked the sweetbread here more than what we had in L'Ambroisie
Una qualitá dei prodotti e delle ricette molto alta. Un locale popolare e elegante. Tra le ricette con il quinto quarto che sono tra le mie preferite, ho scoperto oggi il loro cervello di vitello bollito in salsa al burro e limone coi capperi. Una ricetta ECCEZIONALE!
En absence du patron, l'équipe des lutins a été à la hauteur ! La cervelle de veau moelleuse à souhait, avec son beurre citronné à se damner. Suite au même niveau avec le plat signature, le ris de veau, bien croustillant à l'extérieur, à point à l'intérieur, bonne idée de le faire accompagner par la pomme et les betteraves.
Tout ça arrosé d'un chenin blanc, on a encore l'eau à la bouche. Bravo à l'équipe.
As always the food was excellent! But the way we were treated could have been much more welcoming. We had invited Parisian friends to introduce them to this unknown pearl in the 19th. All four we agreed on the exceptional dishes and on the unkind service.
Bonne cuisine, plats élaborés avec goût. Quelques légers détails peuvent être améliorés néanmoins dans l’exécution et le service. Dans tous les cas le rapport qualité-prix reste très intéressant.
