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Die Karte

Detailierte Informationen

  • ENTRÉES
  • PLATS
  • DESSERTS
  • Cervelle de veau pochée au beurre citronné et grenailles

    10€

  • Terrine de cochon fermier à la pistache

    10€

  • Carpaccio de Salers, parmesan, câpres et citron

    13€

  • Escargots de Savoie en persillade

    12€

  • Terrine de foie gras, confiture de figues

    15€

  • Tartare de veau, sésame et vinaigre japonais

    14€

  • Pomme de coeur de ris de veau, navets nouveaux et boule d'or, purée de topinambours

    32€

  • Bavette d'Aloyau de Salers, compotée de lentilles et sucrine braisée

    24€

  • Canon d'agneau, jus à la sauge et légumes sautés et purée de pomme de terre

    23€

  • Rascasse, risotto au safran afghan, jus iodée et coques

    28€

  • Assiette de fromages fermiers

    12€

  • Croustillant banane caramel beurre salé

    9€

  • Crumble aux pommes

    9€

  • Crème brûlée

    9€

  • Fondant chocolat poire

    9€

  • Pommes et mangues rôties, sablé et miel de tilleul

    9€

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22 Rue du Plateau, 75019 Paris, France

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